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​青森
​- あおもり - 
青森県は中央に八甲田山がそびえ立ち、西に広がる津軽平野は白神山地の水に恵まれた田園地帯。
東は乾いた大地と海風を利用した、蕎麦などの穀類が盛ん。
また津軽海峡、太平洋、日本海と3つの海に囲まれているため、日本有数の漁場でもあります。

青森県は日本1の豪雪地帯。春には「弘前の桜」、短い夏にはエネルギッシュな「ねぶた」を始めとする夏祭り、秋は「林檎」を代表とする農作物に恵まれ、三方を海に囲まれた日本有数の漁場でもあり、1年を通して実に様々な魅力を放つ県でございます。
- Our Story - 
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(株)Lime Right(ライムライト)は、青森県を主軸とした、日本の伝統と食文化に重きを置き、2016年に東京・高田馬場よりスタート致しました。生産者とお客様を繋ぐ架け橋であり、新たな未来へ向けた新・郷土料理を真心こめて発信していくことを念頭に努めて参ります。

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LimeRightグループ1号店は、青森の地酒の魅力と現地直送の魚介をメインとした地域密着型の居酒屋です。東北出身者の憩いの場、そして地域の方の馴染みの場としてあり続けたいと願っております。

全国的に「魚」が有名な青森県ですが、実は畜産・食肉加工・ジビエなど「食肉文化」も非常に優れており、その魅力を青森の野菜と共に全国へお届けしたいとうコンセプトで立ち上げました。

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​博多ラーメン でぶちゃん

高田馬場本店

本場・福岡出身の店長による、「博多屋台・本場の味と雰囲気、そしてお手頃な価格を東京で」という思いを込めて高田馬場にオープン。居酒屋並みに充実した屋台のおつまみと焼酎も魅力です。

青森の魅力を直送食材と地酒でタイムラグなくご提供できる居酒屋を目指し令和2年に池袋にオープン。現地のねぶた作家、ねぷた絵師、伝統工芸師によって作られた本場の青森空間も魅力の店です。

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